D’Ici et D’Ailleurs…
Notre dernier menu…
Comme ce chalutier quitte le port, nous aussi prenons le large pour de nouvelles destinées
Servi du 09 septembre au 30 septembre 2022
1 Entrée, 1 Plat et 1 Dessert (Hors Supplément) : 34,50 €
2 Entrées, 1 Plat et 1 Dessert (Hors supplément) : 44,50 €
Accords Mets et Vins :
20,00 € ou 24,00 €
Entrées Froides
Salade de Saumon
Saumon, Homard et Pommes du Verger
Brandade de Morue
Morue, Rillettes de Porc et ses Toasts
Carpaccio de Bœuf (+ 5,00 €)
Bœuf des Prairies d’Ucimont, Terrine de Foie Gras « Maison »et Chutney de Mûres
Entrées Chaudes
Mini Burger
Crème de Foie Gras, Mozzarella de « Buffl’Ardenne » et Steak Haché de Bœuf
Os à Moelle
Os à Moelle rôti au Thym, Cromesquis de Veau
Feuilleté (+ 5,00 €)
Ris et Rognon de Veau à la Crème de Rhum Vieux
Plats
Suprême de « Coucou de Noirefontaine »
Coucou de Malines de la Ferme Pierre à Noirefontaine, lard Fumé et Fromage de Chèvre de la Ferme des Sureaux
Pavé de Bœuf des Prairies d’Ucimont
Caviar d’Aubergines, Croustillant de Parmesan,Frites de Polenta et Sauce au Poivre
Duo de Poissons (+ 5,00 €)
Sauce au Vin Blanc et au Safr’Anloy, Risotto
Desserts
Siphonnade de Pêche au Maitrank
Pêche au Maitrank, Fondant au Chocolat et Macaron Passion « Maison »
Entremet au Chocolat
Chocolat, Framboises au Balsamique et Sorbet Groseilles
Dégustation de Fromages Régionaux (+ 5,00€)
Selon la Saison, le Marché et nos Coups de Cœur
Menu Enfants (- 12 ans): 8,50 €
Vol-au-Vent Maison + Potatoes
Pâtes Sauce Bolognaise Maison
Dessert:
Glace selon la Saison
