fbpx

D’Ici et D’Ailleurs…

Notre dernier menu…
Comme ce chalutier quitte le port, nous aussi prenons le large pour de nouvelles destinées

Servi du 09 septembre au 30 septembre 2022

1 Entrée, 1 Plat et 1 Dessert  (Hors Supplément) : 34,50 €
2 Entrées, 1 Plat et 1 Dessert (Hors supplément) : 44,50 €

Accords Mets et Vins :
20,00 € ou 24,00 €

Entrées Froides

Salade de Saumon
Saumon, Homard et Pommes du Verger

Brandade de Morue
Morue, Rillettes de Porc et ses Toasts

Carpaccio de Bœuf (+ 5,00 €)
Bœuf des Prairies d’Ucimont, Terrine de Foie Gras « Maison »et Chutney de Mûres

Entrées Chaudes

Mini Burger
Crème de Foie Gras, Mozzarella de « Buffl’Ardenne » et Steak Haché de Bœuf

Os à Moelle
Os à Moelle rôti au Thym, Cromesquis de Veau

Feuilleté (+ 5,00 €)
Ris et Rognon de Veau à la Crème de Rhum Vieux

Plats

Suprême de « Coucou de Noirefontaine »
Coucou de Malines de la Ferme Pierre à Noirefontaine, lard Fumé et Fromage de Chèvre de la Ferme des Sureaux

Pavé de Bœuf des Prairies d’Ucimont
Caviar d’Aubergines, Croustillant de Parmesan,Frites de Polenta et Sauce au Poivre


Duo de Poissons (+ 5,00 €)
Sauce au Vin Blanc et au Safr’Anloy, Risotto

Desserts


Siphonnade de Pêche au Maitrank
Pêche au Maitrank, Fondant au Chocolat et Macaron Passion « Maison »

Entremet au Chocolat
Chocolat, Framboises au Balsamique et Sorbet Groseilles

Dégustation de Fromages Régionaux (+ 5,00€)
Selon la Saison, le Marché et nos Coups de Cœur

Menu Enfants (- 12 ans): 8,50 €

Vol-au-Vent Maison + Potatoes

Pâtes Sauce Bolognaise Maison

Dessert:
Glace selon la Saison