Bienvenue à la Grange aux Saveurs

Cela fait depuis octobre 2004 que nous cherchons à vous satisfaire au mieux.
Nous sommes sans cesse à la recherche de producteurs locaux afin de mettre en valeur leur savoir faire.

Le Chef Olivier et son équipe ont adopté la restauration « Slow-Food ». Ce terme ne signifie pas seulement « prendre son temps (et du bon temps…) pour manger ». Il se rapporte également à la façon de préparer les plats:
*Peu ou pas de produits achetés surgelés,
*Les produits seront de saison,
*Les produits seront achetés localement dans la mesure du possible
*Les produits seront travaillés peu de temps avant d’être servis.

Cette technique implique à la fois le restaurateur et son Chef et Vous, consommateur (-trice).
En effet, il est très difficile (sauf demande expresse de votre part en début de repas) de servir les plats « à la volée », les uns à la suite des autres. Le temps passé entre les plats sert à pouvoir servir les autres clients et à Vous de prendre le temps du plaisir d’être là!!

Bien sûr, cela peut ne pas plaire à tout le monde.
Vous devez simplement le savoir quand vous souhaitez venir chez nous.

Notre façon de faire a fait ses preuves depuis tout ce temps…

Il y en a encore à qui cela déplait, ils nous le font savoir et nous leurs expliquons bien volontiers la philosophie de travail que nous nous sommes forgée durant toutes ces années.